Recette quiche sans pâte aux blettes

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

gruyere cheese

🥗Healthier: emmental cheese

💰Cheaper: mozzarella cheese

Emmental provides a similar flavor at a lower cost

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat is healthier, while store-bought saves time

Séparer les feuilles de la partie blanche (les côtes)

Couper les côtes de blettes en morceaux

Cuire les côtes de blettes 20 minutes dans de l’eau bouillante salée

Faire la pâte en mélangeant la farine en formant un trou au centre

Ajouter les oeufs au centre et mélanger pour faire une pâte homogène

Ajouter petit à petit le lait

Quand la pâte est homogène, ajouter les blettes et le parmesan râpé

Cuire dans un moule à quiche 45 minutes à 180°C

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens