Bagna Cauda - Hot Garlic & Anchovy Vegetable Dip Recipe - Fancy Super Bowl Dip
Recipe Information
Bagna Cauda
Cultural Context
Bagna Cauda is a traditional dish from the Piedmont region of Italy, often enjoyed during the winter months and served as a communal dip for fresh vegetables.
In a saucepan, combine the olive oil and butter over low heat.
Add the chopped garlic and anchovy filets to the saucepan.
Cook the mixture for about 5 minutes, stirring occasionally, until the garlic is fragrant and the anchovies have dissolved.
Stir in the red wine vinegar and chili flakes to taste.
Serve warm with crusty bread or vegetables for dipping.
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
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