Receta de provoleta de Camembert

Calentar aceite en una sartén.

Agregar cebolla picada y un poco de sal.

Añadir tomillo a la cebolla y saltear hasta que estén doradas.

Cortar las papas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.

Colocar las papas en la sartén y dorar de un lado y del otro.

Agregar ajo picado y miel a las cebollas en la sartén.

Cocinar las cebollas con miel, cuidando que la miel no se queme.

Cortar el queso camembert por la mitad y colocarlo sobre las papas.

Cubrir las papas y el queso con las cebollas caramelizadas.

Gratinar sobre el fuego hasta que el queso se funda.

Presentar el plato con un poco de aceite procesado con perejil alrededor.

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