İçli köfte nasıl yapılır nasıl kızartılır/Çatlamayan dondurulan içli köfte/içli köfte satılırmı

bulgur

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: rice

Quinoa is a healthier grain option, while rice is more affordable.

minced meat

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground turkey is leaner, while ground beef is often less expensive.

pine nuts

🥗Healthier: sunflower seeds

💰Cheaper: walnuts

Sunflower seeds provide a similar crunch, while walnuts are more budget-friendly.

vegetable oil

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: canola oil

Olive oil is healthier, while canola oil is a cost-effective alternative.

1 kg ince bulguru bir kaba alın.

1 kg ince irmiği ekleyin. Eğer ince irmik bulamazsanız, irmik kullanabilirsiniz.

1.5 yemek kaşığı tuzu bulgura ekleyin ve karıştırın.

Bulguru ılık suyla ıslatın ve 5-10 dakika dinlendirin.

2-3 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin.

4 yumurtayı ekleyin ve iyice yoğurun. Eğer zorlanıyorsanız, mutfak robotu kullanabilirsiniz.

Hamur çok yumuşak olmaması için suyu azar azar ekleyin. Toplamda 2 su bardağı kadar su kullanın.

Hamur yapışmıyorsa, hamur hazır demektir.

1 kg kavrulmuş soğanı bir kaba alın ve 1 kg kıymayı ekleyin. İyice kavurun.

Domates salçası, pul biber ve tuzu ekleyin ve salçanın kokusu gidene kadar kavurun.

İsteğe bağlı olarak kimyon ve diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.

1 demet ince doğranmış maydanozu ve isteğe bağlı cevizleri ekleyin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde açın.

Açtığınız hamurun ortasına iç harcı koyun ve kenarlarını kapatın.

Kızartma için bir tavada yağı ısıtın. Yağ kızgın olmalı.

Kızartma işlemi için içli köfteleri yağa ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.

Kızartma işlemi sırasında köftelerin üstü yağda yüzmelidir.

Kızartma işlemi tamamlandığında, köfteleri kağıt havlu üzerine alın.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens