آموزش کیک بلوبری با تمام ریز نکاتش/ بدون تخم مرغ و همزن برقی

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: plain yogurt

Greek yogurt adds creaminess with fewer calories.

unsalted butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat option.

blueberries

🥗Healthier: raspberries

💰Cheaper: frozen blueberries

Frozen blueberries are often more affordable.

powdered sugar

🥗Healthier: coconut sugar

💰Cheaper: granulated sugar

Coconut sugar is a less processed sweetener.

آرد بادام را با شکر سفید، کره و پوست لیمو در یک ظرف مخلوط کنید.

با نوک انگشتان مواد را مخلوط کنید تا ترکیبی شبیه به خرده نان به دست آید و کنار بگذارید.

شکر سفید و پوست لیموی دیگر را با هم مخلوط کنید و با نوک انگشتان به هم بمالید تا عطر لیمو آزاد شود.

ماست و روغن مایع را به مخلوط شکر و لیمو اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید.

شیر بادام و آب لیموی تازه را به مخلوط اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

آرد را با بلوبری و بیکینگ سودا و نمک مخلوط کنید.

مخلوط مایعات را به مخلوط خشک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

آرد را در دو مرحله الک کنید و با لیسک مخلوط کنید تا هیچ آردی ته ظرف نماند.

بلوبری را با کمی آرد مخلوط کنید تا ته نشین نشود.

کره ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

خمیر را در قالب مستطیلی که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید بریزید.

اگر بلوبری در دسترس نیست، می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند رزبری یا گیلاس استفاده کنید.

ترکیب پودر بادام و زست لیمو را روی خمیر بریزید.

برای دیزاین می‌توانید از آجیل‌های دلخواه استفاده کنید یا بلوبری روی کیک بگذارید.

کیک را در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه بپزید.

کیک را از فر خارج کرده و با لیمو و بلوبری دیزاین کنید.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens