Tomates Cerise au vinaigre

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil has a similar flavor profile and is healthier.

fresh thyme

🥗Healthier: dried thyme

💰Cheaper: oregano

Dried thyme is more shelf-stable and oregano is often less expensive.

bay leaves

💰Cheaper: dried basil

Dried basil can provide a similar aromatic quality.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey can add sweetness with a different flavor profile.

Nettoyez et séchez les tomates.

Faites bouillir le vinaigre et le sel 3 minutes, laissez refroidir.

Percez les tomates à l’aide d’un cure-dents.

Remplissez votre pot, préalablement stérilisé, des tomates, couvrez de vinaigre.

Ajoutez les brins de romarin et le poivre. Fermez les bocaux.

Rangez dans un endroit sombre et frais.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary