quiche aux épinards et chèvre

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cheddar cheese

🥗Healthier: reduced-fat cheese

💰Cheaper: monterey jack

Monterey jack is often less expensive and melts well.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Store-bought crust saves time and effort.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Pecorino is often cheaper than parmesan.

Préchauffer le four à 200 °C.

Dans un grand bol, mélanger les épinards, les oignons, les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.

Verser le mélange dans la pâte brisée.

Cuire au four sur la grille en bas pour bien cuire le dessous de la pâte.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

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