FAIRE SON PAIN DANS UNE CONSERVE !
Recipe Information
Tin Loaf
Cultural Context
Tin loaf, or pain de mie, is a staple in French baking, known for its soft, even crumb and square shape. Traditionally enjoyed for sandwiches or as toast, it reflects the French emphasis on quality bread. Today, variations exist globally, with many adapting the recipe to suit local tastes and ingredients.
butter
🥗Healthier: olive oil
💰Cheaper: margarine
Olive oil reduces saturated fat while maintaining moisture.
milk
🥗Healthier: almond milk
💰Cheaper: water
Almond milk is lower in calories and can be used for a dairy-free option.
Tamiser la farine avec le sel. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède et incorporer à la farine, ainsi que les oeufs. Bien pétrir.
Griller les dés de poivron. Incorporer le poivron, les olives hachées et le jambon à la pâte. <br> Bien pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène et souple, couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de volume.
Faire une boule avec la pâte sur une surface enfarinée. Disposer sur une plaque farinée et laisser lever de nouveau.<br> Faire 2 entailles transversales et mettre au four préchauffé à 180ºC, pendant 50 minutes.
Cooking Techniques
Spice Level:
🌶️🌶️🌶️Dietary
Allergens
Also Known As
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