Mini Quiches par Mamy Monica

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds flavor without dairy.

pie crust

🥗Healthier: whole wheat crust

💰Cheaper: store-bought crust

Whole wheat crust adds fiber and nutrients.

bacon

🥗Healthier: turkey bacon

💰Cheaper: ham

Turkey bacon is lower in fat than traditional bacon.

Préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles pour les moules à mini quiches.

Faites revenir les lardons et les échalotes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide, le sel, et le poivre.

Ajoutez les champignons mixés au mélange d'œufs et crème.

Répartissez les lardons et les échalotes sur la pâte dans les moules.

Versez le mélange d'œufs et crème sur les lardons et échalotes.

Ajoutez le gruyère râpé sur le dessus.

Enfournez pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce que les quiches soient dorées.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens