como hacer sopa de res salvadoreña

beef shank

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: pork shoulder

Chicken thighs are leaner, while pork shoulder is often less expensive.

corn on the cob

🥗Healthier: frozen corn

💰Cheaper: canned corn

Frozen corn is a healthier option, while canned corn is often cheaper.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: sour cream

Mashed peas provide creaminess, while sour cream is a budget-friendly alternative.

Cortar las verduras en trozos medianos.

Poner agua a hervir en la estufa.

Agregar 2 libras de carne de res con hueso al agua hirviendo.

Retirar la grasa que se forma en la superficie del agua después de agregar la carne.

Agregar cebolla y ajos picados a la olla.

Agregar tomate bien picado (en cuadritos pequeños) a la olla.

Añadir sal y whisky a la sopa.

Agregar verduras más duras que tardan en ablandarse.

Disolver cubitos de res en la sopa.

Agregar más sal al gusto.

Cuando la sopa comienza a hervir, agregar la sopa Maggie.

Agregar el repollo a la sopa y cocinar por unos minutos.

Añadir una ramita de cilantro y hierbabuena para dar sabor.

Servir la sopa con las verduras y carne.

Acompañar la sopa con tortillas hechas a mano.

Cooking Techniques

Equipment Needed

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