NAPOLITANAS DE CHOCOLATE | croissants de chocolate.

white chocolate

🥗Healthier: dark chocolate

💰Cheaper: chocolate chips

Dark chocolate provides a richer flavor and is often less expensive.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil is a healthier fat alternative.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener and can enhance flavor.

vanilla extract

🥗Healthier: vanilla bean

💰Cheaper: vanilla essence

Vanilla bean offers a more intense flavor.

Preparar la masa mezclando las harinas, leche, sal, mantequilla sin sal, azúcar y levadura fresca.

Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Dejar fermentar la masa respetando los tiempos.

Estirar la masa y hacer los pliegues con la mantequilla de buena calidad.

Agregar el chocolate en el relleno.

Formar las napolitanas.

Precalentar el horno a 180 grados centígrados.

Hornear las napolitanas entre 15 y 20 minutos.

Cooking Techniques

Spice Level:

Allergens