Sabor boliviano en Europa: Sopa de maní, picante de pollo y lengua con moconchinchi, asi se siente.

Hervir el pollo completo en agua hasta que esté cocido.

Retirar el agua y el caldo del pollo.

Agregar la salsa picante de ají colorado al pollo y calentar durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Preparar la lengua precocinada con zanahoria, cebolla y ajo.

Cocinar las papas y chuño.

Freír el macarrón.

Preparar el caldo de res para la sopa de maní.

Descompactar el maní molido en agua caliente.

Agregar perejil y orégano al maní para la sopa.

Cocinar la lengua con ají amarillo.

Preparar la huminta con queso del valle.

Congelar los ingredientes frescos para su conservación.

Equipment Needed

Dietary

Allergens