وفرّي فلوسك: طريقة عمل بودرة السحلب في المنزل

sahlab powder

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: cornstarch

Almond flour can add a nutty flavor while cornstarch is more economical.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey provides natural sweetness, while brown sugar is often less expensive.

pistachios

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: sunflower seeds

Walnuts offer a similar texture, while sunflower seeds are budget-friendly.

تحضير بودرة السحلب باستخدام كوب قياس.

إضافة نصف كوب من اللبن البودرة.

إضافة نصف كوب من السكر البودرة.

إضافة نصف كوب من الرز المطحون، وإذا لم يكن مطحوناً يمكن طحنه في المطحنة.

إضافة نصف كوب من جوز الهند (متوسط الخشونة).

تحميص ثلاث معالق كبار من السمسم على النار لمدة دقيقتين.

إضافة معلقتين كبار من النشا.

إضافة ثلاث معالق كبار من بودرة الكريم شانتيه.

إضافة نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.

خلط جميع المكونات الجافة معاً جيداً.

تخزين المكسرات في كيس منفصل للحفاظ على قوامها.

تحضير كوب من السحلب باستخدام نصف كيلو من اللبن.

غلي اللبن على النار.

إضافة ملعقة ونصف من بودرة السحلب لكل كوب من اللبن.

الانتظار حتى يغلي اللبن.

تحضير المكسرات للتزيين (زبيب، جوز هند، سوداني).

تزيين السحلب بالمكسرات عند التقديم.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens