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75 - Petites Crêpes de Flocons d'Avoine. Sans Gluten, sans oeufs, sans produits laitiers.

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🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
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M
Mes recettes saines, simples et rapides.

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Oatmeal Crepes

Cultural Context

Crepes have a rich history in France, originating in Brittany as a simple peasant food. Traditionally made with wheat flour, the introduction of oatmeal crepes offers a nutritious twist, appealing to modern dietary preferences. These versatile crepes can be filled with sweet or savory ingredients, making them a popular choice for breakfast or dessert. Today, they are enjoyed worldwide, often featuring local variations and fillings.

FrenchFRmain
45 min
medium
4 servings
Servings4
200 gr de flocons d'avoine (sans gluten)
2 cuillères à soupe de farine de lupin
1 yaourt végétal à l'amande
400 ml d'eau
un peu d'huile d'olive pour la poële

oat flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water is a budget-friendly option.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil adds flavor and is dairy-free.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey provides natural sweetness with additional nutrients.

1

Mélanger les flocons d'avoine, la farine de lupin, le yaourt végétal et l'eau dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.

2

Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

3

Verser une portion de la pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus.

4

Retourner la crêpe et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Cooking Techniques

mixingcooking

Equipment Needed

poêle

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Dietary

vegandairy-freegluten-freeegg-free

Allergens

glutendairyeggs

Also Known As

Oat CrepesBuckwheat Crepes
Local Name: Crêpes aux flocons d'avoine

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