Haz rellenos de guisquil de la manera mas facil y rapida

ground beef

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground pork

Ground turkey is leaner, while ground pork is often less expensive.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: processed cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories, while processed cheese is often cheaper.

Remover la cáscara de los guisquiles y cortarlos en rebanadas delgadas.

Colocar las rebanadas de guisquil en agua para que no se oxiden.

Llevar agua a ebullición y colocar los guisquiles para sancochar.

Pelar y cortar 30 tomates romas en cuatro partes para sofreír.

Picar 2 cebollas blancas y 1 chile verde para sofreír.

Agregar aceite y sal a la mezcla de cebolla, chile y tomate en una cacerola.

Sofreír la mezcla, revolviendo para que no se pegue, hasta que los tomates suelten su caldito.

Licuar la mezcla sofrita y dejar enfriar.

Moler 4 chiles guajillo y 2 dientes de ajo con un poco del caldito de los guisquiles.

Cocinar el arroz en el caldito de los guisquiles.

Preparar el queso mozzarella, amasarlo y formar bolitas para el relleno.

Batir 6 huevos en un plato.

Pasar los rellenos de guisquil por harina y luego por huevo batido.

Freír los guisquiles rellenos en aceite caliente hasta que estén dorados.

Retirar los guisquiles del aceite y escurrir.

Agregar sal, pimienta y comino a la salsa y dejar que se cocine un poco más.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary