Recette pâte aux calamars

squid

🥗Healthier: calamari

💰Cheaper: canned tuna

Canned tuna is more accessible and lower in cost.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: broth

Broth adds flavor without the cost of wine.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated cheddar

Grated cheddar provides a similar texture at a lower price.

Émincer l’oignon et l’ail finement.

Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle ; faire revenir l’oignon et la moitié de l’ail.

Couper des carrés de calamars et les rajouter à l’oignon ; laisser revenir 5 minutes.

Couper les tomates en quartiers et laisser revenir jusqu’à ce que le jus soit évaporé (environ 10 à 15 minutes).

Rajouter l’ail et le persil haché.

Présenter avec des pâtes et de la sauce.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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