quiche au poulet curry

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajoutez les filets de poulet coupés en morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Incorporez le curry, le gingembre, le sel, le poivre et le piment d'Espelette, puis mélangez bien.

Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraiche.

Ajoutez le mélange de poulet et d'épices à la préparation d'œufs et de crème, puis mélangez.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et versez-y la préparation.

Parsemez de fromage râpé sur le dessus.

Enfournez pendant 45 minutes.

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