Quiche au poulet et haricots verts - Simple et gourmande, on ne la refuse pas, on la déguste.

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

Incorporez le beurre à la farine dans un saladier.

Sablez la pâte à la main.

Versez progressivement l'eau et pétrissez la pâte pour obtenir une boule de pâte.

Filmez et réservez durant 30 minutes.

Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons coupés en lamelles.

Ajoutez le blanc de poulet.

Salez et poivrez puis rajoutez l'ail pressé et mélangez.

Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.

Une fois le blanc de poulet doré, ajoutez les haricots verts cuits préalablement.

Mélangez et couvrez à feu doux pendant 5 minutes.

Surveillez la cuisson en remuant de temps en temps.

Après 30 minutes de repos de la pâte, déposez et étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

Beurrez le moule allant au four.

Enroulez la pâte autour du rouleau à pâtisserie et déposez-la dans le moule.

Otez l'excédent de pâte et appliquez une pression avec les doigts sur la paroi du moule.

Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Cassez et battez les œufs dans un saladier.

Versez la crème liquide et le fromage râpé aux œufs.

Salez, poivrez et mélangez le tout.

Versez la garniture dans la crème et mélangez.

Versez la garniture dans le moule contenant la pâte.

Disposez harmonieusement quelques haricots verts entiers sur le dessus de la quiche.

Saupoudrez le dessus de parmesan.

Enfournez à 200°C pendant 45 minutes.

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Spice Level:

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