Ensalada Rusa // la receta original

Iberian ham

🥗Healthier: turkey ham

💰Cheaper: prosciutto

Turkey ham is lower in fat and calories, while prosciutto offers a similar flavor profile.

Vertimos 2L de agua en una olla y colocamos las 4 papas medianas, las 2 zanahorias y los 4 huevos.

Tapamos y dejamos hervir por 30 minutos.

En un pirex, colocamos la pechuga de pavo y la adobamos con 3 pizcas de pimienta negra picante, 3 pizcas de sal y 3 pizcas de concentrado de caldo de gallina en polvo, y un chorrito de aceite de oliva.

Llevamos al horno pre-calentado a 180 grados centígrados y dejamos cocer por 30 minutos.

Retiramos los huevos y comprobamos la cocción de las papas y zanahorias con un cuchillo.

Retiramos las papas y zanahorias y las colocamos en un bowl hasta que se enfríen para luego retirarles la piel.

Una vez fríos, cortamos las papas y zanahorias en cuadritos de medio centímetro.

Cortamos los huevos en cuadritos de medio centímetro.

Retiramos los extremos de los pepinillos y los cortamos en cuadritos.

Cortamos el jamón de pavo en cuadritos.

Colocamos los guisantes enlatados y fríos en el bowl.

Retiramos la pechuga de pavo del horno, dejamos enfriar y cortamos en cuadritos.

Agregamos 2 cucharadas de mayonesa, sal y pimienta al gusto, y revolvemos bien hasta integrar todos los ingredientes.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens