Gougères au comté et aux fanes de radis

comté cheese

🥗Healthier: gruyère cheese

💰Cheaper: emmental cheese

Gruyère offers a similar flavor profile with lower fat content.

all-purpose flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: cake flour

Whole wheat flour adds fiber, while cake flour is often less expensive.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le lait et le beurre jusqu'à ébullition.

Ajoutez la farine d'un coup et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Hors du feu, incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.

Ajoutez le comté râpé et les fanes de radis lavées et hachées.

Formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson.

Enfournez et faites cuire jusqu'à ce que les gougères soient dorées.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens