Mango Caramel Pudding Without Oven | Mango Flan Recipe | Mango Dessert Recipe | Amer Caramel Pudding
Recipe Information
Mango Flan
Cultural Context
Mango flan is a popular dessert in Mexico, combining the traditional flan with the tropical flavor of mango, reflecting the country's rich culinary heritage.
Prepare the caramel by heating 1 & 1/2 tbsp of sugar until it melts and turns golden brown. Pour it into the bottom of a mold.
In a bowl, whisk together 3 eggs, 1/2 cup sugar, 1/2 tsp mango essence, and 1/3 cup mango pulp until well combined.
Pour the mango mixture over the caramel in the mold.
Cover the mold and cook on the stovetop using a steamer or a similar method until set.
Spice Level:
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