HOW TO MAKE MANGO FLAN-CUSTARD MANGO-INTROVERT CUISINE-TRENDING
Recipe Information
Mango Flan
Cultural Context
Mango flan is a popular dessert in Mexico, combining the traditional flan with the tropical flavor of mango, reflecting the country's rich culinary heritage.
Combine evaporated milk, condensed milk, mango puree, and egg yolks in a bowl and mix until smooth.
In a saucepan, heat sugar until it caramelizes, then add mango syrup and stir until combined.
Pour the caramel into a flan mold, then add the flan mixture on top.
Bake in a water bath until set, then cool and invert onto a plate.
Equipment Needed
Spice Level:
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