Günstige Rezepte für Weihnachten!

roast goose

🥗Healthier: roast chicken

💰Cheaper: pork roast

Chicken is lower in fat and more affordable than goose.

red cabbage

🥗Healthier: green cabbage

💰Cheaper: cabbage

Green cabbage is often less expensive and still nutritious.

bread dumplings

🥗Healthier: quinoa

💰Cheaper: mashed potatoes

Quinoa offers a gluten-free option while mashed potatoes are cost-effective.

chestnuts

🥗Healthier: walnuts

💰Cheaper: peanuts

Walnuts provide a similar texture and flavor at a lower cost.

Schweinebauch mit Schwarte vorbereiten und mit Suppengemüse, Salz und Öl braten.

Für die Füllung Zwiebel, Petersilie, Salbeiblätter, Speck, Nüsse und Trockenfrüchte in Butter anbraten.

Semmeln in Milch einweichen, dann mit Ei und der angebratenen Mischung vermengen.

Ravioli aus Ricotta, Zitronenzesten, Kürbispüree, Parmesan und Ei herstellen, dann in Pastateig einwickeln.

Ravioli 3-5 Minuten vorkochen und dann in der Pfanne fertig machen.

Für den Kürbiskuchen Kürbispüree, gezuckerte Kondensmilch, Eier, Zimt, Ingwerpulver, Muskatnuss, Salz, und Orangen-Zesten vermengen.

Mürbteig aus Mehl, Wasser, Eigelb und Butter herstellen und in eine Form geben.

Kürbiskuchen backen.

Für das Kürbis Kartoffelpüree die Kartoffeln und das restliche Kürbispüree kochen und pürieren, mit Butter, Salz und optional Ahornsirup abschmecken.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens