Coca de verduras

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil provides healthy fats, while canola is budget-friendly.

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: skip cheese

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

bell peppers

🥗Healthier: roasted red peppers

💰Cheaper: canned bell peppers

Roasted red peppers are flavorful and lower in calories.

zucchini

🥗Healthier: yellow squash

💰Cheaper: cabbage

Yellow squash offers similar texture, while cabbage is economical.

Diluimos la levadura con agua tibia en un vaso.

Vamos echando los ingredientes poco a poco, a medida que vamos amasando (harina, sal, azúcar, pimienta, aceite y la levadura con el agua).

Dejamos reposar la masa una hora.

Estiramos y cortamos la masa.

Asamos las verduras (pimiento, cebollas, berenjena, ajo) a 180 grados durante 45 minutos.

Dejamos enfriar las verduras y cortamos en tiras.

Rallamos el tomate y lo reservamos con un poco de tomillo en un cuenco separado.

Montamos la coca: poner un poco de tomate en la base, añadir el queso Havarti por encima y luego las verduras.

Hornear a 180 grados durante 15 minutos.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens