Coca de recapte, receta fácil

Video Description

Esta coca de recapte es una receta muy típica de mi tierra, Cataluña. Los ingredientes que suele llevar son las anchoas, las berenjenas, pimientos, pero se le puede añadir huevo, aceitunas, cebolla, butifarra, sardinas en conserva... Es muy fácil de preparar ya que la masa es muy manejable y no necesita levado ya que no lleva levadura, aunque le podemos añadir y respetar los tiempos de levado. INGREDIENTES: Para la masa: -300/325 Gr de harina de trigo todo uso -8/10gr de sal -75 ml de aceite de oliva -125 ml de agua Para el relleno: -2 pimientos rojos asados -1 berenjena asada -Anchoas -Aceitunas rellenas de anchoa -Aceite de oliva para regar la coca -Sal Música: http://www.bensound.com Facebook: https://www.facebook.com/La-cocina-de-Merche-Borjas-1750728741858626/?ref=bookmarks Instagram: https://www.instagram.com/lacocinademercheborjas/ Twitter: https://twitter.com/MercheBorjasOrt blog: https://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/