Omelette forestière et sa crème de carottes - S'ALIMENTER AVEC LES TROUBLES DE LA DEGLUTITION

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: none

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has similar health benefits and a high smoke point.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free alternative.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and dairy-free.

1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2. Ajouter les pommes de terre coupées en dés et les champignons, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3. Dans un bol, battre les œufs avec du sel et du poivre, puis les verser dans la poêle.

4. Cuire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.

5. Pendant ce temps, cuire les carottes et les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

6. Égoutter et mixer les carottes et pommes de terre avec le lait et le beurre pour obtenir une crème onctueuse.

7. Servir l'omelette avec la crème de carottes et garnir de ciboulette.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens