Omelette aux légumes râpés 🥚🥕

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: none

Nutritional yeast adds a cheesy flavor with fewer calories.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil has similar health benefits and a high smoke point.

butter

🥗Healthier: coconut oil

💰Cheaper: margarine

Coconut oil offers a dairy-free alternative.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories and dairy-free.

Râper la courgette et les carottes.

Râper le gingembre.

Dans un bol, battre les œufs et ajouter la courgette, les carottes et le gingembre râpé.

Ajouter la sauce soja ou le sel fin.

Chauffer une poêle et verser le mélange d'œufs et légumes.

Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit bien cuite.

Assaisonner avec les graines de sésame, la ciboulette, l'huile de sésame, la sauce soja salée et le vinaigre de riz si désiré.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens