Shucos Guatemaltecos

black beans

🥗Healthier: lentils

💰Cheaper: canned beans

Lentils are lower in calories and can add protein.

queso fresco

🥗Healthier: feta cheese

💰Cheaper: cottage cheese

Feta provides a similar tangy flavor with fewer calories.

hot dogs

🥗Healthier: chicken sausage

💰Cheaper: pork sausage

Chicken sausage is leaner while pork sausage is often cheaper.

avocado

🥗Healthier: mashed peas

💰Cheaper: sour cream

Mashed peas can provide creaminess at a lower cost.

Partir el repollo en rebanadas no tan delgadas.

Hervir aproximadamente 3 tazas de agua en una olla.

Colocar el repollo en el agua hirviendo y cocinar por 2-3 minutos hasta que esté un poco suave.

Apagar el fuego y dejar el repollo a un lado.

Partir los aguacates y colocarlos en un recipiente.

Triturar los aguacates con un tenedor para hacer guacamole.

Agregar pimienta negra al gusto y sal al guacamole y mezclar bien.

Hervir las salchichas en aproximadamente 2 tazas de agua hirviendo por unos minutos.

Colocar las salchichas en una parrilla para dorarlas.

Armar el plato colocando el pan en un plato.

Esparcir guacamole sobre el pan.

Agregar las salchichas sobre el guacamole.

Agregar el repollo encima de las salchichas.

Agregar mayonesa al gusto.

Agregar ketchup al gusto.

Agregar mostaza al gusto.

Agregar salsa picante al gusto y servir.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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