Torrejas Delicioso Postre de Cuaresma

bread

🥗Healthier: whole grain bread

💰Cheaper: stale bread

Whole grain bread offers more nutrients, while stale bread reduces waste.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: evaporated milk

Almond milk is lower in calories, while evaporated milk is often cheaper.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: brown sugar

Honey is a natural sweetener, while brown sugar is often less expensive.

Cortar 2 bolillos en rebanadas.

Preparar el jarabe utilizando 2 tazas de agua, 1 cuadro grande de piloncillo, 1/2 rollito de canela y 2 clavos de olor.

Hervir el jarabe durante 15 minutos y luego apagar el fuego y reservar.

Poner mantequilla en una sartén.

Calentar abundante aceite en otra sartén.

Batir 4 huevos a temperatura ambiente con 1/2 cucharada de vainilla hasta que las claras estén bien batidas.

Integrar las yemas de los huevos una por una.

Sumergir las rebanadas de pan en leche por ambos lados (opcional) y luego pasarlas por el huevo batido.

Freír las rebanadas de pan en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.

Bañar las torrejas con el jarabe, ajustando la consistencia a gusto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens