Selleriesuppe mit Mandeltopping in meiner Outdoor Küche 😋...

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

celeriac

🥗Healthier: parsnip

💰Cheaper: potato

Parsnips provide a similar texture and flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil offers a healthier fat option.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth is fresher and more flavorful.

Schäle und würfle die Sellerieknolle, Möhren und Gemüsezwiebel.

Reibe den frischen Ingwer.

Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.

Erhitze Rapsöl in einem Topf und schwitze das Gemüse an.

Füge Wasser oder Brühe hinzu und koche die Suppe, bis das Gemüse weich ist.

Püriere die Suppe bis zur gewünschten Konsistenz.

Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Serviere die Suppe mit ungeschälten Mandeln und einem Klecks Naturjoghurt.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens