Das beste Suppenrezept. Lauch Sellerie Suppe einfach selber machen.

cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

celeriac

🥗Healthier: parsnip

💰Cheaper: potato

Parsnips provide a similar texture and flavor.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil offers a healthier fat option.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water with seasoning

Homemade broth is fresher and more flavorful.

Koche das Ei ca. 6-7 Minuten wachsweich.

Lauch und Sellerie in Ringe schneiden, Ingwer und Knoblauch reiben.

Alles in Kokosöl anbraten.

Mit Gemüsebrühe ablöschen.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Bei mittlerer Hitze in ca. 10 – 15 Minuten weichkochen.

Wenn das Gemüse gar ist, mit dem Pürierstab fein pürieren.

Den Frischkäse unterrühren.

Ebenso die klein geschnittene Petersilie hinzufügen.

Das Ei schälen und halbieren.

Die Suppe in einem Teller mit den halbierten Eiern anrichten.

Mit Kürbiskernen bestreuen.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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