Gulaschsuppe Rezept

beef

🥗Healthier: chicken

💰Cheaper: pork

Chicken is leaner, while pork is often less expensive.

beef broth

🥗Healthier: vegetable broth

💰Cheaper: water + bouillon cubes

Vegetable broth is lighter, and bouillon cubes are a budget-friendly alternative.

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln.

Chilischote entkernen und in kleine Stücke hacken.

In einem großen Topf das Fleisch in dem Öl scharf anbraten und mit dem Rotwein ablöschen.

Zwiebeln, Knoblauch und Chili hinzufügen und kurz andünsten.

Tomaten und Tomatenmark zufügen und die Tomaten mit einem Kochlöffel klein drücken.

Mit Wasser aufgießen und alles zusammen bei kleiner Hitze für ca. 90 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer, etwas Zucker und nach Geschmack Paprikapulver abschmecken.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens