Receta de ensalada de garbanzos y feta - A Los Fogones

canned chickpeas

🥗Healthier: dried chickpeas

💰Cheaper: canned beans

Dried chickpeas are more economical and can be cooked to preference.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers health benefits while vegetable oil is budget-friendly.

red onion

🥗Healthier: green onions

💰Cheaper: white onion

Green onions add freshness, while white onions are often less expensive.

lemon juice

🥗Healthier: lime juice

💰Cheaper: vinegar

Lime juice provides a similar acidity with a unique flavor.

Cortar los panes de pita por la mitad y luego cada trozo en 4 partes.

Colocar los trozos de pan de pita en una bandeja de horno.

Preparar una salsa mezclando una cucharada de pimentón dulce y picante con un poco de aceite de oliva.

Pintar el pan de pita por ambos lados con la mezcla de pimentón y aceite.

Hornear el pan de pita a 180º durante unos 20 minutos.

Picar la cebolla roja y el manojo de perejil.

En una sartén caliente añadir aceite y luego la cebolla roja picada.

Añadir unas gotas de tabasco o un chili sin semillas para dar un toque picante.

Cocinar la cebolla durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir el diente de ajo picado o rallado a la sartén.

Agregar los garbanzos cocidos a la sartén.

Rallar la cáscara de medio limón sobre los garbanzos y luego añadir el zumo de medio limón.

Dejar que el zumo de limón reduzca.

Desmenuzar el queso feta sobre los garbanzos.

Apagar el fuego y añadir el perejil, mezclando bien.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary