ENSALADA DE GARBANZOS Y SALSA CÉSAR CON BURGO DE ARIAS BATIDO

canned chickpeas

🥗Healthier: dried chickpeas

💰Cheaper: canned beans

Dried chickpeas are more economical and can be cooked to preference.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers health benefits while vegetable oil is budget-friendly.

red onion

🥗Healthier: green onions

💰Cheaper: white onion

Green onions add freshness, while white onions are often less expensive.

lemon juice

🥗Healthier: lime juice

💰Cheaper: vinegar

Lime juice provides a similar acidity with a unique flavor.

Para preparar el aliño, pon en un bowl el queso fresco Burgo de Arias Batido, la ralladura y el zumo de medio limón, el ajo rallado, las alcaparras y remueve muy bien.

Pon los garbanzos en una sartén con el aceite de oliva junto con el pimentón, el comino, el ajo, la sal y la pimienta y saltea durante 5 minutos a fuego medio.

En un bowl pon las hojas de cogollo de lechuga, el aguacate laminado y unas rodajas de cebolleta.

Cuando estén los garbanzos espolvoréalos por encima y pon la mezcla de semillas.

Acompáñala con la salsa saludable con Queso Fresco Burgo de Arias Batido y listo.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary