Zwiebelkuchen

bacon

🥗Healthier: smoked turkey

💰Cheaper: ham

Smoked turkey offers a leaner option while ham is often more affordable.

sour cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: cream cheese

Greek yogurt reduces calories and adds protein, while cream cheese is a budget-friendly alternative.

caraway seeds

🥗Healthier: fennel seeds

💰Cheaper: cumin

Fennel seeds provide a similar flavor profile, while cumin is widely available and inexpensive.

milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: water

Almond milk is lower in calories, while water can be used to reduce costs.

Aus Mehl, Prise Salz, Hefe, Wasser und Butter einen Teig herstellen und 1 Stunde gehen lassen.

In der Zwischenzeit Eier und Sauerrahm mixen.

Zwiebeln in Scheiben und Speck in Würfel schneiden.

Zwiebeln und Speck in einer Pfanne mit wenig Öl bräunen lassen, leicht abkühlen lassen und die Eiermasse dazugeben.

Den Teig in Backblechgröße ausrollen und auf das Backblech legen, die Ränder nach oben andrücken.

Die Eier-Zwiebel-Speckmasse auf den Teig geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 min backen.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

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