La Fondue Franc-Comtoise de Gillou

Comté cheese

🥗Healthier: Emmental cheese

💰Cheaper: Gruyère cheese

Emmental is lower in fat while Gruyère provides a similar flavor.

white wine

🥗Healthier: non-alcoholic wine

💰Cheaper: apple cider

Non-alcoholic wine reduces alcohol content, while cider offers sweetness.

kirsch

🥗Healthier: cherry juice

💰Cheaper: water with cherry extract

Cherry juice provides flavor without alcohol, while the extract is more affordable.

Frottez le caquelon avec les gousses d'ail pour une meilleure saveur.

Chauffez le vin blanc dans le caquelon.

Ajoutez le fromage et faites chauffer sans faire bouillir.

Quand le mélange devient homogène, poivrez et servez à table.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

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