Recette Galettes du Gabon, Pains moelleux, pains au lait par Abigael foods

cassava flour

🥗Healthier: almond flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Almond flour adds nutrients, while all-purpose flour is more widely available.

coconut milk

🥗Healthier: almond milk

💰Cheaper: regular milk

Almond milk reduces calories, while regular milk is more affordable.

Mélanger 3 cuillerées à café de levure dans 250 ml d'eau tiède et laisser de côté.

Dans un bol, verser 500 g de farine, 60 ml de margarine, 100 ml de lait en poudre, et 70 ml de sucre.

Ajouter 1 oeuf et mélanger le tout.

Incorporer le mélange d'eau tiède avec la levure dans le bol et passer au blender jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Couvrir le bol avec du film plastique et un tissu, puis laisser reposer dans un four préchauffé et éteint pendant 1 heure.

Former des petites boules de pâte et les placer sur une plaque.

Laisser reposer les boules pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elles gonflent.

Badigeonner le dessus de chaque boule avec du lait à l'aide d'un pinceau pour dorer pendant la cuisson.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens