Jerk Giamaicano - marinata a secco / Ricette condimenti

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Avocado oil is healthier with a higher smoke point.

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is dairy-free and adds umami.

red wine vinegar

🥗Healthier: apple cider vinegar

💰Cheaper: white vinegar

Apple cider vinegar offers health benefits and a milder taste.

sugar

🥗Healthier: honey

💰Cheaper: agave syrup

Honey provides natural sweetness with a unique flavor.

Riunite nel macina spezie i semi di coriandolo, le bacche di pimento, il basilico essiccato, lo zucchero di canna, i grani di pepe bianco, il timo secco, i semi di annatto, il pezzo di cannella e i chiodi di garofano.

Azionate il macina spezie e lasciatelo lavorare fino a che non abbiate ottenuto una polvere fine e omogenea. Per assicurarvi del risultato, passate la polvere attraverso le maglie di un colino.

Aggiungete, quindi, le spezie rimanenti che sono già in forma di polvere, ovvero il peperoncino piccante, l'aglio, lo zenzero e la noce moscata. Mescolate bene e il vostro jerk giamaicano è pronto per insaporire i vostri piatti caraibici.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

Allergens