Enhanced Recipesculinary collection
Home
CoursesView CuisinesWhat Can I Make?My Kitchen

Recette de Steak au poivre - 750g

Login to Save
🌍Authentic French recipe from a France-based creator — ingredients and steps translated below
81K views👍 475
750g
750g
272 recipes on Enhanced Recipes
Follow 750g to prioritize their recipes in your meal plans, pantry matches, and suggestions

Recipe Information

Recipe Available
Video-Specific Recipe

Steak Au Poivre

Cultural Context

Steak Au Poivre, originating from France, is a classic dish that showcases the bold flavors of peppercorns paired with rich cream sauce. Traditionally served in bistros, it reflects French culinary artistry in elevating simple ingredients. Today, it enjoys global popularity, often found in fine dining and home kitchens alike.

FRFRmain
4 servings
Servings4
1,2 kg de rosbif
2 oignons
50 g de beurre mou
2 gousses d'ail
Eau
Sel ou sel fin
Poivre
1

Préchauffez le four à 210°C.

2

Piquez le rosbif avec une fourchette.

3

Glissez-y des lamelles d'ail. 

4

Badigeonnez-le de beurre.

5

Placez le rosbif dans un plat allant au four.

6

Ajoutez l'ail restant.

7

Coupez les oignons en quartiers.

8

Ajoutez-les.

9

Versez 1/2 verre d'eau dans le plat.

10

Enfournez pour 30 min environ.

11

Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.

12

A la sortie du four, recouvrez le plat de papier d'aluminium.

13

Laissez reposer 5 minutes avant de déguster. 

Dietary

vegetarianveganplant-basedpescatariandairy-freeegg-freegluten-freenut-freesoy-free

Allergens

milkeggs
Local Name: Steak Au Poivre

More Steak Au Poivre Videos

(24 videos)

Similar FR Videos

(24 videos)

Similar Dishes From Other Cuisines

(24 videos)