Recette de Steak au poivre - 750g
Recipe Information
Steak Au Poivre
Cultural Context
Steak Au Poivre, originating from France, is a classic dish that showcases the bold flavors of peppercorns paired with rich cream sauce. Traditionally served in bistros, it reflects French culinary artistry in elevating simple ingredients. Today, it enjoys global popularity, often found in fine dining and home kitchens alike.
Préchauffez le four à 210°C.
Piquez le rosbif avec une fourchette.
Glissez-y des lamelles d'ail. 
Badigeonnez-le de beurre.
Placez le rosbif dans un plat allant au four.
Ajoutez l'ail restant.
Coupez les oignons en quartiers.
Ajoutez-les.
Versez 1/2 verre d'eau dans le plat.
Enfournez pour 30 min environ.
Arrosez de temps en temps avec le jus de cuisson.
A la sortie du four, recouvrez le plat de papier d'aluminium.
Laissez reposer 5 minutes avant de déguster. 
Dietary
Allergens
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