Der Perfekte Pulled Pork Burger: Alle Tricks in einem Video!

bbq sauce

🥗Healthier: homemade tomato sauce

💰Cheaper: ketchup

Homemade sauce can be lower in sugar and preservatives.

pork shoulder

🥗Healthier: chicken thighs

💰Cheaper: pork loin

Chicken thighs are leaner and often cheaper.

buns

🥗Healthier: whole grain buns

💰Cheaper: white bread

Whole grain offers more fiber.

coleslaw

🥗Healthier: cabbage salad

💰Cheaper: shredded lettuce

Cabbage salad is fresher and lighter.

Die Gewürze für den Rub mischen: Pfeffer, Salz, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, brauner Zucker, Chilliflocken, Paprikapulver, Cumin und Senfkörner.

Die große Gemüsezwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen.

1 Liter stückige Tomaten hinzufügen und einkochen lassen.

150g Amarenakirschen und 2-3 Chipotles in Tomatensauce fein pürieren und zur Tomatenmischung geben.

Den Saft einer Zitrone hinzufügen.

2 Esslöffel Honig einrühren.

50ml Worcestershiresauce und 50ml Southern Comfort unterrühren.

100ml Apfelessig hinzufügen.

1 Esslöffel Zuckercoleur hinzufügen.

200ml fettfreie Pork-Juice einrühren.

3 Teelöffel Magic Dust hinzufügen.

Gegebenenfalls zusätzlichen Zucker hinzufügen, wenn die Sauce zu sauer ist.

Cooking Techniques

Spice Level:

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