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BECHAMEL Y POLLO⁉⁉ EMPANADILLAS‼‼‼‼ LAS MEJORES 🥟🥟🥟

🌍Authentic Spanish recipe from a Spanish-speaking creator — ingredients and steps translated below

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D

DELICIAS DE GUANI

Recipe Information

Recipe Available

Video-Specific Recipe

Tuna Stuffed Eggplants

Cultural Context

Originating from Mediterranean cuisine, tuna stuffed eggplants are a popular dish in Spain, particularly in coastal regions where fresh seafood is abundant. This dish is often served as a main course, showcasing the harmony of flavors between the tender eggplant and savory tuna filling. In modern variations, you might find different fillings or toppings, reflecting local ingredients and preferences.

SpanishESmain

45 min

medium

4 servings

Servings4

eggplants

tuna

onion

garlic

tomato sauce

olive oil

parsley

salt

black pepper

breadcrumbs

cheese

lemon

capers

bell pepper

egg

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: none

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

tuna

🥗Healthier: canned salmon

💰Cheaper: canned mackerel

Canned mackerel is often less expensive and still flavorful.

1

Hacer la bechamel casera.

2

Preparar las empanadillas.

3

Hornear las empanadillas.

Cooking Techniques

sautéingbaking

Spice Level:

🌶️🌶️🌶️

Allergens

fishmilk

Also Known As

Berenjenas Rellenas de Atún

Local Name: Berenjenas rellenas de atún

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