Como hacer berenjenas rellenas de atún con mambo !!

cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: none

Nutritional yeast provides a cheesy flavor without dairy.

tuna

🥗Healthier: canned salmon

💰Cheaper: canned mackerel

Canned mackerel is often less expensive and still flavorful.

Corta las berenjenas por la mitad y saca la pulpa.

En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo picado.

Agrega la pulpa de berenjena y cocina hasta que esté tierna.

Incorpora el tomate frito, el atún, sal y pimienta, y mezcla bien.

Rellena las mitades de berenjena con la mezcla.

Espolvorea queso rallado por encima.

Gratina en el horno hasta que el queso esté dorado.

Cooking Techniques

Spice Level:

Dietary

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