Velouté de petits pois à la menthe - Recette au Blender magimix

heavy cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water + bouillon

Homemade broth enhances flavor without additives.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: none

Dried herbs are more affordable and have a longer shelf life.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

Faites cuire les petits pois dans 1 litre de bouillon de volaille environ 10 minutes.

Réservez les ¾ du bouillon. Versez les petits pois et le reste du bouillon dans la cuve du blender. Ajoutez les feuilles de menthe, salez et poivrez.

Mixez 1 minute en fonction Soups. Aidez-vous de la spatule si besoin. Ajoutez un peu de bouillon, selon la consistance désirée.

Laissez reposer 2 heures au réfrigérateur.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary