Soupe de petits pois

heavy cream

🥗Healthier: coconut milk

💰Cheaper: milk

Coconut milk adds creaminess with fewer calories.

vegetable broth

🥗Healthier: homemade broth

💰Cheaper: water + bouillon

Homemade broth enhances flavor without additives.

fresh herbs

🥗Healthier: dried herbs

💰Cheaper: none

Dried herbs are more affordable and have a longer shelf life.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: canola oil

Canola oil is less expensive and has a neutral flavor.

Chauffer de l'huile d'olive dans une casserole.

Ajouter l'oignon haché et la gousse d'ail émincée, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ajouter les petits pois surgelés et les cubes de bouillon.

Verser de l'eau pour couvrir les ingrédients et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Mixer la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Servir chaud, avec des lardons grillés en option.

Cooking Techniques

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