Sauce Alfredo qui va changé ta vie

heavy cream

🥗Healthier: Greek yogurt

💰Cheaper: milk + cornstarch

Greek yogurt reduces calories while maintaining creaminess

parmesan cheese

🥗Healthier: nutritional yeast

💰Cheaper: grated pecorino

Nutritional yeast is lower in calories and dairy-free.

ground chicken

🥗Healthier: ground turkey

💰Cheaper: ground beef

Ground turkey is leaner, while ground beef is often less expensive.

bread crumbs

🥗Healthier: oat flour

💰Cheaper: crushed crackers

Oat flour is gluten-free and healthier, while crushed crackers are often cheaper.

Dans un sautoir, versez l’huile d’olive et faites revenir les oignons et l’ail.

À la coloration, versez la crème.

Portez à ébullition, puis déglacer avec le vin blanc.

Salez, poivrez et laissez réduire 5 minutes à feu doux.

Incorporez le parmesan et parfumez avec la muscade et les herbes fraîches.

Rectifiez l’assaisonnement au besoin et conservez au chaud jusqu’au moment de servir.

Cooking Techniques

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Spice Level:

Dietary

Allergens