Brasserie à Toulon : la conception d’une sole meunière
Recipe Information
Pan Fried Lemon Sole
Éplucher et nettoyer la sole.
Tremper la sole dans la farine.
Chauffer une poêle avec de l'huile.
Saisir la sole dans la poêle chaude.
Déglacer la sole avec du citron vert.
Ajouter le persil et le beurre clarifié pour la sauce.
Servir avec des petites pommes de terre cuites à l'eau.
Equipment Needed
Spice Level:
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