Sole Meunière | Recette Food'Cuisine

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Sole Meunière | Recette Food'Cuisine d’un plat classique français qui était le premier plat que Julia Child aurait manger ne arrivant en France Les ingrédients👇 LES INGRÉDIENTS (24 bouchées) 🐠 Sole meunière 4 Soles 70 Gr de Beurre 100 Gr de Farine Sel et Poivre Huile d'olive 🧈 Beurre meunière 100 Gr de Beurre 4 Cl de Jus de citron Pommes tournées 1 Kg de Pomme de terre Amandine 100 Gr de Beurre Huile d'olive 🍋 Dressage 2 Citrons jaunes 1/4 Botte de Persil LES USTENSILES 🥄 1 poêle, 1 presse-agrume, 1 spatule à poisson, 1 plaque à débarrasser, 1 rouleau de papier absorbant Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook : https://www.facebook.com/lesfoodcuisine Instagram : https://www.instagram.com/lesfoodcuisine Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:41 - Éplucher et tourner les pommes de terre 02:20 - Cuire les pommes de terre en départ à l’eau froide 02:41 - Effeuiller et hacher le persil plat 03:20 - Préparer la Sole 04:04 - Faire fondre du beurre 04:32 - Passer les soles sur les 2 faces dans la farine 05:06 - Lancer le beurre meunière 05:40 - Cuire la sole 05:49 - Couper un citron en deux 06:22 - Arroser avec le beurre et ajouter le citron 07:30 - Finir le beurre meunière 08:29 - Finir la cuisson de la sole 08:45 - Vérifier les pommes de terre 08:54 - Le dressage