Como hacer Mangu con Los Tres Golpes en Español!

green plantains

🥗Healthier: zucchini

💰Cheaper: yellow plantains

Zucchini offers a lower-carb option while yellow plantains are more accessible.

fried cheese

🥗Healthier: grilled cheese

💰Cheaper: mozzarella

Grilled cheese reduces fat while mozzarella is often less expensive.

salami

🥗Healthier: turkey sausage

💰Cheaper: hot dogs

Turkey sausage is leaner, while hot dogs are a budget-friendly alternative.

butter

🥗Healthier: olive oil

💰Cheaper: margarine

Olive oil is healthier, while margarine is a cost-effective substitute.

Cortar las esquinas de los plátanos.

Dejar los plátanos en agua caliente por 10 minutos para facilitar pelarlos.

Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad.

Colocar los plátanos en una olla grande con agua y 1 cucharada de sal.

Hervir los plátanos durante 15 minutos.

Mientras los plátanos hierven, cortar el queso y el salami.

Picar finamente la cebolla y mezclarla con el vinagre.

En un sartén a fuego mediano, calentar 1 cucharadita de aceite canola y freír el salami hasta que esté dorado.

Freír las cebollas en el mismo sartén hasta que estén doradas.

Cuando los plátanos estén blanditos, añadir 2 cucharadas del agua de cocción de los plátanos si está muy seco.

Freír el queso en un poco más de aceite a fuego alto hasta que esté dorado.

Freír un huevo al gusto.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Allergens