Boules d’énergie façon gâteau aux carottes (sans cuisson, sans gluten)

bread flour

🥗Healthier: whole wheat flour

💰Cheaper: all-purpose flour

Whole wheat flour adds fiber and nutrients.

sourdough starter

🥗Healthier: commercial yeast

💰Cheaper: none

Commercial yeast speeds up the fermentation process.

olive oil

🥗Healthier: avocado oil

💰Cheaper: vegetable oil

Avocado oil offers a similar flavor profile.

honey

🥗Healthier: agave syrup

💰Cheaper: sugar

Agave syrup is a lower-glycemic sweetener.

Préparez la pâte en mélangeant les carottes, dattes, flocons d’avoine, noix de pécan, graines de chia, cannelle, vanille et eau.

Ajustez la quantité d’eau selon la consistance souhaitée.

Formez des boules avec la pâte obtenue.

Enrobez les boules avec chocolat blanc sans sucre et coco grillée.

Conservez les boules au congélateur et sortez-les quelques minutes avant dégustation.

Cooking Techniques

Equipment Needed

Spice Level:

Dietary

Allergens