Cuca sovada de padaria | CUCA ITALIANA TRADICIONAL
Recipe Information
Cuca Italiana Tradicional
Cultural Context
Cuca Italiana Tradicional is a traditional Italian sweet bread, often enjoyed during festive occasions. Its origins can be traced back to various regions in Italy, where families would prepare it for celebrations. The dish symbolizes togetherness and is often shared among loved ones. Today, it has found its way into many homes around the world, with variations reflecting local ingredients and customs.
Prepare a massa da cuca italiana colocando em uma vasilha a farinha de trigo peneirada, a noz moscada e o sal.
Noutra vasilha misture o açúcar, a água, os ovos, o leite, a banha, o fermento e a baunilha.
Junte as duas misturas e misture com as mãos até obter uma massa homogênea - 5-10 minutos.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e reserve.
Prepare a farofa simplesmente misturando todos os ingredientes com as pontas dos dedos, formando bolinhas.
Coloque a farofa sobre a massa, cubra com um pano e deixe a massa crescer por 2 horas ou até dobrar de volume.
Por fim leve sua cuca tradicional italiana ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 40 minutos ou até dourar.
Equipment Needed
Allergens
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